Vi drukner...

...i squash. Cucurbitaceae-familien går amok netop nu. Squash/courgetter/zucchini sætter dagligt nye lækkerbidskener (de er allerlækrest, når de kun er tommelfingertykke), græskarplanterne skyder lange arme ud over græsset og agurkerne, håber vi endnu, kan blive til noget. Selve bedet er næsten skjult.

• Du kan stege og spise blomsterne - en italiensk tradition, jeg endnu har til gode at prøve.
  
• Selve courgetterne kan du fx skære i mindre stykker, lynvende i smør på en varm pande med lidt hvidløg, vride citronsaft over og evt. også hakket persille. Salt og peber. Så, så, så godt.
• Eller hvad med at bruge courgetterne i en sommerlig lyn-ratatouille sammen med aubergine, solmodne tomater i tern, lidt friske løg og finthakkede krydderurter fra haven?
  
• Når de bliver lidt større kan du jo også bage dem fyldt med gedeost i tomatsovs.
• Eller bare grill dem hele, små og fine som de er netop nu.

Til sidst en lille bøn til de højere magter fra blogmesteren, der holder ferie i det danske: Lad os ikke drukne i regn. Tak.