Pølse - kål - kartoffel - øl

Hyppige gæster her på siden vil vide, at jeg før har dyrket og nydt tysk mad. Schnitzler. En forkærlighed for pølser. De cremede supper. Godt øl. Denne aften var det flere gode ting på én gang: Pølser, kål, kartofler og øl. Tysk mad med sommerligt dansk islæt.

• Køb nogle gode pølser (med højt indhold af kød!) og rist dem på panden. God (honning-)sennep og ketchup til.
  
• Kog nye kartofler og vend med lidt smør og friskhakkede urter (fx timian, oregano).
• (Sommer-)kålen svitser du let, hælder lidt hvidvin + vineddike på samt lidt chili og sennepskorn. Juster med salt, peber og sukker. Det ramte langt bedre, end sidst jeg prøvede at lave noget i denne retning.
  
• Øllen knapper du bare op :-)

Guten Appetit!