18.9.07

England III


Det engelske køkken er også det multietniske køkken. Jeg vil vove den påstand, at et hvilket som helst af verdens køkkener kan findes i hvert fald i London, men også i det meste af det øvrige England. I Oxford byder Cowley Road på alt fra traditionel engelsk pubmad til hot indisk ditto. Her er mad fra så forskellige steder som Portugal, Polen(!), Italien, Libanon, Grækenland, Bangladesh og store uspecificerede områder som Asien og Mellemøsten. Jeg har fået forrygende balti med lam, og i går gik vi på 'The Red Star Noodle Bar'. Her fås sådan ca alt fra Asien i skøn forening. Vi fik japansk miso, sursød kinesisk kylling, koreansk oksebarbecue og klisterris. Det var knaldgodt og med et menukort på over 100 retter, tåler stedet gentagelse. Lad os håbe de kan lave resten så godt som i går.

2 Comments:

Anonymous rolf said...

Det lyder fedt. Længe leve diversiteten!

At der tilbydes mad fra alverdens køkkener kan ikke undre, når man ser hvordan befolkningssammensætningen er i London.

Se nedenfor...

VH Rolf

************************************
Multilingual capital – London only

Over 300 different languages are spoken by London schoolchildren. The top 40 languages spoken by pupils in London are given below with the approximate total number of pupils for each language.

This comes from a survey of 850,000 children in London schools carried out by LEAs in 1998-9.

The top 40 languages spoken by pupils in London:

English 608,500
Bengali & Sylheti 40,400
Panjabi 29,800
Gujarati 28,600
Hindi/Urdu 26,000
Turkish 15,600
Arabic 11,000
English-based Creoles 10,700
Yoruba (Nigeria) 10,400
Somali 8,300
Cantonese 6,900
Greek 6,300
Akan (Ashanti) 6,000
Portuguese 6,000
French 5,600
Spanish 5,500
Tamil (Sri Lanka) 3,700
Farsi (Persian) 3,300
Italian 2,500
Vietnamese 2,400
Igbo (Nigeria) 1,900
French-based Creoles 1,800
Tagalog (Filipino) 1,600
Kurdish 1,400
Polish 1,500
Swahili 1,000
Lingala (Congo) 1,000
Albanian 900
Luganda (Uganda) 800
Ga (Ghana) 800
Tigrinya (Sudan) 800
German 800
Japanese 800
Serbian/Croatian 700
Russian 700
Hebrew 650
Korean 550
Pashto (Afganistan) 450
Amharic (Ethiopia) 450
Sinhala (Sri Lanka) 450

Source website: Baker, P. and Eversley, J. (eds) (2000) Multilingual Capital, London: Battlebridge.

19/9/07 17:46  
Blogger Anders said...

Du har helt ret, London er vor tid etniske smeltedigel :-)

24/9/07 22:00  

Send en kommentar

<< Home