England III

Det engelske køkken er også det multietniske køkken. Jeg vil vove den påstand, at et hvilket som helst af verdens køkkener kan findes i hvert fald i London, men også i det meste af det øvrige England. I Oxford byder Cowley Road på alt fra traditionel engelsk pubmad til hot indisk ditto. Her er mad fra så forskellige steder som Portugal, Polen(!), Italien, Libanon, Grækenland, Bangladesh og store uspecificerede områder som Asien og Mellemøsten. Jeg har fået forrygende balti med lam, og i går gik vi på 'The Red Star Noodle Bar'. Her fås sådan ca alt fra Asien i skøn forening. Vi fik japansk miso, sursød kinesisk kylling, koreansk oksebarbecue og klisterris. Det var knaldgodt og med et menukort på over 100 retter, tåler stedet gentagelse. Lad os håbe de kan lave resten så godt som i går.