Iskaffe

Jeg har drukket litervis af iskaffe de sidste somre. I bagende sol på den lille altan i byen. Og nu hvor varmen er her igen i den lille forstadshave. Yderst forfriskende.

Iskaffe kalder jeg det, men is (caffé) latte er måske mere sigende. Der er mange udgaver!


Jeg gør sådan her:

• Fylder et højt glas med is
• Hælder sirup i bunden (Ahornsirup er glimrende, men du kan naturligvis også bruge en decideret kaffesirup, hvis du har. Du kan også røre lidt sukker ud i kaffen, mens den er varm.)
• Laver en god espresso
• Hælder kaffen over isen
• Topper med mælk (Hvis du er lidt behændig og hælder forsigtigt, kan du evt. lave nydelige lag af sirup hhv. kaffe hhv. mælk)

Sådan. (Rør-drik-nyd!)